PPU – jurnalpolisi.id
Upaya menjaga kualitas dan keamanan makanan bagi pelajar terus dilakukan oleh Polres Penajam Paser Utara (PPU). Pada Selasa (5/5/2026), jajaran Seksi Profesi dan Pengamanan (Si Propam) bersama Sidokkes dan Siwas melaksanakan kegiatan pengecekan serta pengawasan pelayanan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kemala Bhayangkari Polres PPU.
Kegiatan tersebut dipimpin oleh Kanit Paminal Polres PPU IPTU Jusman Kasmily. Pengawasan dilakukan secara menyeluruh, mulai dari proses pengolahan hingga distribusi makanan yang diperuntukkan bagi para pelajar di wilayah Penajam.
Kepala SPPG, Yoggi Adjie Nugroho, S.Pd, menjelaskan bahwa dapur gizi tersebut melibatkan 30 karyawan serta didukung tenaga ahli gizi guna memastikan setiap makanan yang disajikan memenuhi standar kesehatan. “Kami berkomitmen menyajikan makanan bergizi, aman, dan layak konsumsi untuk anak-anak,” ujarnya.
Sebanyak 1.189 porsi makanan disiapkan dan didistribusikan ke sejumlah sekolah, antara lain TK Kemala Bhayangkari (39 porsi), SDN 038 Penajam (70 porsi), SMP 21 Penajam (175 porsi), dan SMAN 8 Penajam (310 porsi). Menu yang disajikan terdiri dari nasi, daging, tempe, sayur, serta buah pisang, dengan porsi yang disesuaikan untuk kebutuhan siswa.
Dalam kegiatan tersebut, tim melakukan uji kelayakan makanan menggunakan metode organoleptik serta pengujian laboratorium sederhana dengan berbagai alat seperti test kit formalin, boraks, hingga sianida. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel makanan dinyatakan aman, bebas dari kandungan berbahaya, serta layak dikonsumsi.
Selain itu, pengawasan juga difokuskan pada kualitas fisik makanan, meliputi rasa, aroma, warna, tekstur, dan tampilan. Hal ini dilakukan untuk memastikan makanan yang diterima siswa tetap dalam kondisi baik hingga ke tangan penerima.
Distribusi makanan dilakukan melalui dua rute pengantaran untuk menjamin ketepatan waktu dan kualitas sajian tetap terjaga selama perjalanan.
Secara keseluruhan, kegiatan berjalan dengan aman, lancar, dan kondusif. Polres PPU menegaskan komitmennya untuk terus mengawal program pemenuhan gizi bagi pelajar sebagai bagian dari upaya mendukung kesehatan generasi muda di Kabupaten Penajam Paser Utara.
( Alfian )
About the Author
